Bulgur salatası

Bulgur salatası

Bulgur salatası malzemeleri

1 su bardağı ince esmer bulgur
2 su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı mısır konservesi
5 su bardağı haşlanmış bezelye
300 gr haşlanmış nohut
3 taze soğan
3 küçük turp
Fesleğen yaprakları

Sos için
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber

Bulgur salatası hazırlanışı

Sos için tüm malzemeleri bir kasede iyice çırpın. Tavuk suyunu kaynatıp bulguru ıslatın. üzerine kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika bekletin. Soğanları ve turpları ince doğrayın ve bulgura ekleyin. Bezelye, nohut, mısırları ilave edin. Hazırladığınız sosu ekleyip iyice karıştırın. Fesleğen yaprakları serpiştirip servis yapın.