Mini kabak salatası

Mini kabak salatası

Mini kabak salatası malzemeleri

500 gr mini kabak
Yarım demet dereotu
3~4 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 kırmızıbiber
Tuz
Karabiber

Mini kabak salatası hazırlanışı

Kabakları kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile biberleri soteleyin. Sarımsakları ince rendeleyip zeytinyağı ile geniş bir kabın içine alın. Kırmızıbiber, kabak, kıyılmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. üzerini kapatarak en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

lezzet